羽衣甘蓝是什么科植物 羽衣甘蓝是什么

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羽衣甘蓝是什么

羽衣甘蓝是十字花科芸薹属的植物，其叶片颜色丰富，有玫瑰红、青灰色、粉红色、白色等，形状近似怒放的牡丹花，是较为良好的观赏植物，养殖羽衣甘蓝时，要为其提供含有丰富腐殖质的砂质壤土，促进植株旺盛生长。

羽衣甘蓝是十字花科的二年生观叶草本植物，其叶片呈现莲座状，叶色极为丰富，具有极高的观赏价值，且羽衣甘蓝的最佳观赏期在每年的12月至次年的3月份，其高度约为40厘米，会在每年6月时结果。

羽衣甘蓝适宜生长在肥沃的沙壤土中，养殖羽衣甘蓝时，需要使用腐叶土、田园土以及沙土混合配制成的栽培土壤，并且要在土壤中埋入腐熟的有机肥料，使土壤中有机质的含量提高，促进羽衣甘蓝旺盛生长。

羽衣甘蓝在光照充足的环境中才能健康生长，养殖羽衣甘蓝时，如果光照时间过短，就会导致植株枝叶枯黄，从而使得羽衣甘蓝观赏性降低，需要将羽衣甘蓝放置在光线明亮的地方，让其接受每日不少于五个小时的光照。

羽衣甘蓝是喜湿植物，对水分的需求较大，养殖羽衣甘蓝时，需要每隔一周浇一次水，使土壤保持湿润，并在环境温度高于30度时，要向羽衣甘蓝的叶片上喷洒水雾，保持植株的湿度，使其更为美观。

羽衣甘蓝是什么菜

羽衣甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，是甘蓝的园艺变种，又叫做绿叶甘蓝、牡丹菜等，在一年四季都能收获，主要产地有福建、广东、湖北、河南、四川、台湾、湖南、广西等省份。

羽衣甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，是甘蓝的园艺变种，又叫做绿叶甘蓝、牡丹菜等，在一年四季都能收获，主要产地有福建、广东、湖北、河南、四川、台湾、湖南、广西等省份。

羽衣甘蓝就是甘蓝，是一种二年生草本，叶片有光叶、皱叶、裂叶之分，外叶比较宽大，株高在20-40厘米左右，花朵为浅黄色。

将锅烧开，让入准备好的红椒、野生菌、皮蛋，以及焯好的甘蓝，炖煮后加入调料和水淀粉即可。

把羽衣甘蓝切成条或者片，然后将其焯熟，捞出后过凉水，控干水分后，加入蒜末、白芝麻、辣椒粉、香油、生抽、盐、糖等搅拌均匀即可。

羽衣甘蓝的口感脆嫩，营养价值丰富，含有多种维生素、膳食纤维、微量元素，有“抗癌蔬菜”的美称，能够促进肠胃蠕动、治疗便秘、预防癌症、提高免疫力等功效。

什么是羽衣甘蓝

羽衣甘蓝又称叶牡丹、花包菜，为十字花科甘蓝属二年生草本花卉，甘蓝类的一个变种，接近甘蓝野生种，为一二年生草本植物。原产地中海至小亚细亚一带，栽培历史悠久，早在公元前200年古希腊就广为栽培，如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多，且品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，亦有菜用羽衣甘蓝。观赏羽衣甘蓝由于品种不同，叶色丰富多变，叶形也不尽相同，叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色，叶面有淡黄、绿等颜色，整个植株形如牡丹，所以观赏羽衣甘蓝也被形象地称为“叶牡丹”，多用于盆栽观赏。由于羽衣甘蓝喜冷凉气候，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，在百花凋零的隆冬季节，它以其独特的叶色、姿态和较长的观赏期（12月至翌年3月），成为园林冬季花坛的重要观叶花卉，亦可家庭盆植置于屋顶花园、阳台、窗台观赏。

羽衣甘蓝是什么蔬菜

羽衣甘蓝是卷心菜品种，当中生长的叶子可以食用，是十字花科芸苔属的植物，属于两年生的草本花卉，是甘蓝的园艺变种，又被称之为花包菜、叶牡丹等。它不仅可以用来观赏，也可以用来食用。而且羽衣甘蓝羽衣甘蓝营养丰富、味道鲜美,它的嫩叶可用做炒菜、凉拌、做汤，在欧美国家经常和各色蔬菜制成沙拉食用。

羽衣甘蓝是是十字花科芸苔属的植物，属于两年生的草本花卉。它是甘蓝的园艺变种，可用于观赏也可用于食用，其花期4月，成熟期在5～6月左右，在4月份是最适合吃羽衣甘蓝的。

在植物界中，羽衣甘蓝是一个非常古老的物种。早在四千年至四千五百年前就已经为古希腊的人类祖先所驯化种植，现在广泛分布于温带地区。

羽衣甘蓝进入我国的时间大约在南北朝时期。但在饮食文化上，它就像初升的太阳，开启新篇章。在我国，羽衣甘蓝作为园林绿化植物要比食用多得多。

随着人们近年来健康的饮食观念转变而发现的异军突起的“超级食物”，迅速而强势地攻略了追求健康合理膳食的人们的餐桌。它成为了和藜麦、芦笋、西蓝花以及各种坚果一样的健康食材。

有蔬菜之王的羽衣甘蓝这种“超级食物”，它营养密度极高、有超强的抗氧化性和消炎作用最为突出。它的嫩叶可用做炒菜、凉拌、做汤，在欧美国家经常和各色蔬菜制成沙拉食用。其主要有下面的这些营养功效。

维生素A和维生素C也分别以遥遥领先的含量远超每日所需总量的两倍和一倍多，羽衣甘蓝Vc含量是绿叶菜中最高的。

羽衣甘蓝鲜品里的矿物元素也有十种之多，包含了钙、铁、镁、锰、锌、硒等人体生理活动所必须的功能离子，表现出了极高的丰度和多样性。其中最具有代表性的当属维生素K，有547毫克之多，占到了每日所需总量的六倍多！

羽衣甘蓝水分含量很高，新鲜品种蛋白质含量为2.2％。

脂肪则是几乎可以忽略不计的0.5％，是每日所需脂肪摄入的1％，且大部分为多不饱和脂肪（0.2％），饱和脂肪为0.06％。羽衣甘蓝热量低，总碳水化合物为6.7％，却有将近五分之一的是不能为人体消化吸收的粗纤维。

羽衣甘蓝是什么植物,可以吃吗

总的来说羽衣甘蓝的外形的植株是非常高大的，而且根系也很发达。它的叶片相当的肥厚并且带有一点深度波状皱褶，呈现的是一种鸟羽状极其美观。羽衣甘蓝它的观赏品种非常多，因此它的叶片形态也是属于美观多变的一种，色彩绚丽就像一朵花一样，因此在很多地方羽衣甘蓝也被称为叶牡丹。

羽衣甘蓝对土壤的适应性是非常强的，同时也是一种非常耐寒的植物，对于羽衣甘蓝的栽培是非常容易的，它还能面对多次短暂的霜冻。不仅如此，羽衣甘蓝耐热性也是极佳的，喜欢生长在肥沃的土壤，总体来说以腐殖质且丰富肥沃的砂质土壤最好，如果土壤的钙质和PH值比较高的话，羽衣甘蓝的生长会更加的旺盛。

1.由于羽衣甘蓝的品种不同，在外形颜色上也是各具特色，它的整个植株形状犹如盛开的一朵牡丹花，因此对于羽衣甘蓝的观赏价值是非常高的，在很多地方羽衣甘蓝也被很形象的称为叶牡丹，在园林等一些地方起到另一个修饰景色的作用。

2.食用上的营养价值也是羽衣甘蓝的一大经济价值，很多朋友可能都会问这种貌似卷心菜的植物可以食用吗？羽衣甘蓝是可以食用的，它里面含有大量的维生素和矿物质，其嫩叶可以炒食、凉拌和做汤等，味道非常的鲜美。

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