种蕨类植物有什么好处 蕨类植物对身体有什么好处

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蕨类植物对身体有什么好处

蕨类植物的孢子，多产生叶片背面的孢子囊内。当孢子开始散出时，连同叶片一起剪下，放入纸袋内。为不损伤叶片，也可用干净的新纸袋或塑料袋套住叶片，轻弹使孢子落入袋内。收集后要尽快播种，因为孢子越新鲜，发芽率越高，发芽越快。为刺激孢子萌发，播种前可用300毫克／升的GA3溶液处理15分钟。育苗土壤多用腐叶土、泥炭土、河沙等混合配制而成，常用配方为腐叶土、壤土、河沙按6∶2∶2的比例混合。以上各原料必需过筛后拌匀，蒸气灭菌后才能使用。另外，播种用的育苗容器也必需消毒。播种后，温度要控制在25℃、空气湿度80％以上，每天光照4小时以上，从播种到出叶需要2至3个月。当孢子体长出3至4片叶后移栽，仍用混合土作为基质，苗高10至15厘米时栽入花盆。孢子繁殖技术要求严格，需要高温高湿环境，一切用品包括容器、栽植材料和室内空间都应严格消毒，并保持清洁卫生。夏季干燥季节，要保持室内潮湿。分株繁殖一般于春季结合翻盆进行。把植株从盆中倒出，根据需要将一株分成数株，每株需带有根和叶。分株时要小心，切勿损伤生长点，保持根部有尽量多的土壤。剪掉衰老和损伤的叶、根。按照原来的土壤水平线重新栽植分株，浇水。分株繁殖无严格的季节要求，若需要，一年四季皆可进行。扦插繁殖有的蕨类植物，叶片扦插可以生根，能用此法繁殖。取叶片插入沙床中，生根后移入容器中进行培育，成苗后上盆栽植。分栽不定芽有些蕨类植物，如铁角蕨、鳞片蕨等，在叶腋或叶片上能长出幼芽，可以直接把幼芽从母株上取下培养。将河沙与泥炭土按1∶1混合作基质，将幼芽一半埋入基质，伤口最好用杀菌剂处理，以免腐烂。充分浇水，用玻璃覆盖。组织培养对产生孢子量少或不产生孢子以及用孢子繁殖困难的种类，或对名贵种类迅速扩大繁殖，可用组培法进行离体快繁。要进行大规模现代化商品生产，也需要用组培法繁殖。蕨类植物处于不同生长期，对光线的要求不同。一般生长初期即抽芽期，要防止光照过强，多遮阴。休眠期需放在光线充足处。大多数蕨类植物喜过滤性、间接或反射散射光。如光线不足，则植株徒长，显得衰弱或萎蔫。蕨类植物多喜潮湿，对土壤温度和空气湿度要求较高，尤其在幼苗期。生长期每天需浇水和叶面喷水，以保持湿度。发现植株因缺水而凋萎时，要立即将盆浸入清水中，地上部分喷雾。若缺水不严重，几小时后即可恢复；若24小时内仍未恢复，需将地上萎叶全部剪去，可能会重新萌发新叶。若地上部分先黄化后凋萎，这可能是浇水太多引起的，必需将整株拔出，修剪腐根，重新栽植。浇水最好在早晨进行，特别是叶片分裂细的品种。晚间浇水，水滴滞留在叶隙间，蒸发慢，易引起腐叶。蕨类植物对温度的要求因原产地的不同而有异。产于热带的，生长适温为21℃至27℃，冬季要求12℃至15℃，若气温低于10℃，生长停止。原产温带或亚热带的，生长适温为16℃至21℃，冬季最低可耐7℃。北方露地生长的蕨类植物，冬季能耐－16℃至－20℃的低温，如荚果蕨。一般性不耐寒的种类，冬季在10℃以下易受冻害。蕨类植物最忌闷热，在夏季需多通风。通风时要注意水分供给，使环境中空气新鲜且不干燥。幼苗期应避免“穿堂风”。蕨类植物喜肥，要求土壤富含有机质、疏松透水，以微酸性（pH值5.5至6.0）最为适宜。基质一般以泥炭土、腐叶土、珍珠岩或粗沙按2∶1∶1配制，或腐熟的堆肥、粗沙或珍珠岩按1∶1配制。蕨类植物根系柔弱，不易施重肥。栽植时，基质中可加入基肥。生长期内可追施液肥，浓度不超过1％，直接撒施，最多每周一次。充足的氮会使植物生长旺盛，不足使会使植株老叶呈灰绿并逐渐变黄，叶片细小；过量氮易使植株徒长并降低抗性。磷对蕨类植物的根系生长很重要，缺少会使植株矮小，叶子深绿，根系不发达，可对叶面喷磷酸二氢钾、过磷酸钙等补充磷。钾可增强光合作用，促进叶绿素形成，缺乏则老叶出斑点，并逐渐枯黄。另外，缺钙会抑制植株生长，使叶片扭曲，从叶尖开始逐渐死亡。缺Mg会使老叶逐渐变色但叶脉仍保持深绿。缺F e会使新蕨叶变灰绿并逐渐枯黄，叶脉衰老变黑。缺Mn会使叶脉出现坏死斑点。缺B导致顶芽死亡。缺Cu使叶片褪绿，叶片逐渐变黄，最后脱落死亡。 蕨类植物的施肥应薄施、勤施，同时根据需要进行叶面喷施或根外追施。盆栽蕨类植物每隔2至3年需换盆一次，换盆时间在2至8月皆可进行，注意不要伤根。重新上盆时，先在盆底放2厘米厚的碎砖，以利排水。再铺厚2厘米的木炭，用来吸收土壤残留的盐分和毒气等。而后加一层骨粉（富含磷肥），以利根部生长。将植株放入盆后，再填配制好的基质，这样才能保证植物的生长，达到好的栽培效果。

蕨根粉的三大好处

不知何时开始，各个餐馆悄悄增加了一道常点菜——凉拌蕨根粉。蕨根粉口感筋道滑爽，深受食客欢迎。可是，人们也常常会狐疑地问：这是一种什么东西？它是哪里来的？营养怎么样？

蕨根粉，顾名思义，是蕨类植物地下根状茎当中储藏的淀粉制作而成的粉条。蕨类是一种低等植物，它没有真正的根，但也有一些扎在土壤中吸收水分的部分，称为根状茎，俗话就叫做蕨根。据调查，我国有13个蕨类品种地下茎的淀粉含量较高，可以提取之后用来制作蕨根粉。

制作蕨根粉，首先要得到蕨根中的淀粉。把含有淀粉的蕨根部分捣烂，稀碱浸泡，过滤去渣，然后把滤液放置一段时间，淀粉就会沉下来。然后经过反复水洗和过滤，就得到了湿淀粉。这种淀粉当中还含有各种天然色素、类黄酮、矿物质和其他成分，颜色发黑。用这种粗淀粉来做粉条、粉皮和粉丝等，就和其他类似产品的制作方法大同小异了。

蕨根粉里有什么？和其他粉条一样，其中含量最高的是水分，干物质当中最多的就是淀粉。据资料报告，蕨根含蛋白质仅2.4%，脂肪含量为1.2%，还有少量矿物质如钾、钙、镁、钠等，但含量均低于普通蔬菜和粮食豆类。提取淀粉和制作粉条的工艺会除去绝大部分蛋白质和氨基酸，也会损失大部分矿物质和维生素。也就是说，蕨根粉中的主要有效成分就是淀粉，其他成分可以说都微乎其微，对于膳食营养起不到什么显著作用。

说到这里，蕨根粉的营养未免有点令人失望。不过，也不必太过失望——在宴席上，蕨根粉的好处有三：

其一：蕨根粉虽说是以淀粉为主要成分，但此淀粉非彼淀粉，其中的直链淀粉含量高，抗消化淀粉含量高，消化吸收速度慢。故而，在总碳水化合物不超标的前提下，在外就餐时，糖尿病人和减肥者可以偶尔用它替代一部分白米饭白面条，作为宴饮时营养平衡的一种方式。

其二：蕨根粉在宴席上往往是作为凉菜，很早就端上桌来。由于它富含淀粉，实际上起到了平衡三大产能营养素的作用。在食用大量蛋白质和脂肪的荤菜之前，先吃一些蕨根粉，既能减少蛋白质的浪费，又能让人提前有些饱腹感，避免吃菜过量，实际上起到了保护健康和平衡营养的作用。

其三：深色蕨根粉含有较多的类黄酮等抗氧化成分，不仅口感清凉适合夏季食用，而且和白色米饭相比，对预防血糖血脂上升有一定好处。现在餐馆供应的凉粉常是那些经过漂白或染色的产品，故而，用质地黑褐的蕨根粉来替代质软色白的产品，在健康上具有一定优势。

讲究的人，看到蕨根提取的淀粉太黑，总想漂白一下。其实这是大可不必的，反而失去了蕨根粉的特色。其实，天然食物的颜色越深，往往意味着抗氧化作用越强。一味追求食物颜色洁白，是一种极不明智的趣味。

蕨类植物有什么作用

1、蕨类植物是一类非常常见的植物，它们的作用十分重要，可以在很多不同的方面给我们带来好处。

2、 蕨类植物的生物多样性是非常丰富的，它们能够提供宝贵的环境资源，为动物提供栖息地，同时也能够保护植物种群的多样性，保护植物的健康和多样性。

3、 蕨类植物具有强大的净化作用，它们能够通过调节水土，净化水体，吸收污染物，保护土壤健康，降低水土污染，对于维护环境健康起到重要作用。

4、 蕨类植物具有抗逆性强的特点，可以用来修复破坏的生态系统，改善环境质量，促进生态系统的恢复，抵御自然灾害，如洪水和地震等，帮助社会环境恢复正常。

5、 蕨类植物也有很多的药用价值，它们含有多种有益的营养物质，如维生素、矿物质、氨基酸等， 它们可以用来治疗疾病，促进人体健康，也可以用来改善环境质量。

6、 蕨类植物的作用非常重要，它们能够为我们带来多重好处，促进生态环境的健康，改善人类的生活质量。

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