广东种谷种有什么品种 中国谷子有哪些品种类型

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中国谷子有哪些品种类型

中国谷子分布广泛，样本众多，形态特征和生物学特性差异明显，很多分类性状存在连续变异。陈家驹依据重要分类性状划分了中国谷子类型。它包括67个组群，其中有17个组群的样本众多，性状特殊，组内性状共同点多，利用价值较大，也能基本反映中国谷子的形态特点。

组群1.龙爪谷龙爪谷又称佛手、鸡爪、猫爪、龙角等，生产品种的穗部分枝发育完全，第一分枝延长形成若干长的支穗，使整个穗形成为短粗而疏松的足爪形状，植株各部均为绿色，不带花青素，刺毛很短，主要是黄粒黄糯米，偶有粳米类型。代表品种为西郊龙爪谷，原产北京近郊区，籽粒黄色，米黄色糯性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带花青素，在北京生育期105d，中熟偏晚，秆长129.1cm，穗长16.8cm。

组群2.猫足谷猫足谷又称鸭嘴、狗蹄、龙爪、石榴嘴等，穗的主轴甚长，大部分具有细密穗码，只在穗顶部发生几个分枝，形成蹄爪的外形，多数品种是绿苗绿穗，中短刺毛，不带花青素，生育期偏晚，黄粒黄糯米，偶有红粒、黑粒、黄褐粒品种和白米、青米及粳性的特殊类型。代表品种为毛爪谷，原产北京市怀柔区，具有中短刺毛，籽粒黄色，米黄色糯性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带花青素，在北京生育期100d，成熟期较一般猫足谷为早，秆长140.2cm，穗长27cm。

组群3.黑谷黑谷在成熟时籽粒由黄红转褐黑或紫黑，外观阴暗，鸟不喜食，又称猪屎谷，黑粒主要为糯性，也有不少粳性品种，多数品种穗纺锤形，黄米，植株各部均不带花青素，某些粳性的品种稍带花青素，成熟期中等，偶有圆筒形、长鞭形穗和紫鞘紫穗品种。代表品种为黑粘谷，原产北京市顺义区，纺锤型穗，刺毛甚短，籽粒黑色，米黄色，糯性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带花青素，在北京生育期100d，秆长133.1cm，穗长20cm。

组群4.红粘谷红粘谷都是纺锤形紧密穗，生育期较短，多数品种植株各部位都具有花青素，即紫苗红粘谷，少数品种不具有花青素，即青苗红粘谷，红粘谷成熟后籽粒红色艳丽，小鸟喜食，其中长穗短刺毛的品种可发展成鸟饲专用品种。我国传统医学中用谷子入药，也偏爱红谷。代表品种为红粘谷，原产河北省迁安县，穗纺锤形，短刺毛，籽粒红色，米黄色，糯性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都带有紫色花青素，在北京生育期95d，较早熟但产量较低，秆长123.5cm，穗长20cm，易感红叶病和黑穗病。

组群5.红谷红谷为籽粒红色、杏黄色的粳性品种群，植株各部或有或不具有花青素，均比较早熟，多数品种为纺锤形穗，黄米，少数品种圆筒形穗甚至短粗穗，也有白米品种。代表品种为小红谷，原产北京市良乡，穗纺锤形，刺毛短，籽粒红色，米黄色，粳性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都有紫色花青素，在北京生育期98d，秆长129cm，穗长21cm。

组群6.青谷又称灰谷、绿谷、黑米，都是指青灰色或黄灰色小米。青谷的稃皮呈灰白色或黄灰色。青谷品种除米色外的其他性状并不一致，穗形粗细发育程度也有差别。多数品种纺锤形穗粳性，也有其他穗形和糯性品种。代表品种之一为大青谷，原产河北省涞水县，穗纺锤形，刺毛短，籽粒苍白色，米青色，粳性，幼苗绿色，叶鞘红色，护颖和刺毛都不含花青素，生育期114d，秆长163.8cm，穗长27.1cm。另一代表品种为马青苗，原产河北涉县，穗短粗顶部穗码略长，非典型的圆筒或棍棒形，刺毛短，籽粒黄灰色，米黄灰色，粳性，在北京生育期119d，较晚熟，秆长139.2cm，穗长22.6cm。

组群7.白米谷白米品种具有各种穗形和粒色、米质，但米粒均为白色，多数品种为白粒白米粳性，黄粒白米品种也不少。代表品种之一为小白米，原产河北省迁西县，穗纺锤形，刺毛中短，籽粒白色，米黄白色，粳性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带有花青素，生育期99d，秆长131.7cm，穗长19.7cm。另一代表品种为糯米香，原产河北省卢龙县，穗圆筒形，刺毛中长，籽粒白色，米白色，糯性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带花青素，在北京生育期111d，秆长152cm，穗长20.4cm。

组群8.黄毛粘谷本组群的品种都是黄粒黄米糯性，穗形均趋向于短粗圆钝，具有长而密的刺毛，个别略短，植株各部均不带花青素，植株高大，相当晚熟，是一个明显的自然组群，在中国谷子演化中，代表了刺毛多小花少的较原始类型。代表品种有大毛谷，原产北京近郊，穗纺锤形，刺毛长，籽粒黄色，米黄色，糯性，幼苗叶片绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带花青素，在北京生育期112d，较晚熟，秆长149.3cm，穗长22.2cm。

组群9.白粘谷组以白粒黄糯米品种为主，多纺锤形穗，少数为圆筒或圆锥形穗，个别品种略有中短刺毛，绿苗绿穗。代表品种为滋阳白粘谷，原产山东省滋阳县，穗纺锤形，刺毛短，籽粒白色，米黄色，糯性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带花青素，在北京生育期100d，秆长125.5cm，穗长31.5cm。

组群10.黄毛谷包括黄粒黄米品种中的长刺毛和中长刺毛类型，一般生育期较长，多数植株全绿，少数品种在植株的某些部位（如芽鞘）带有花青素，多数品种穗纺锤形，个别品种穗粗散长大。代表品种为黄毛谷，原产北京市近郊，穗纺锤形，具中等刺毛，籽粒黄色，米黄色，粳性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带花青素，在北京生育期103d，秆长132.7cm，穗长25.9cm。

黄谷组群包含黄粒黄粳米短毛的谷子类群，样本众多，幼苗和植株的色泽多种多样，穗型、米质、米色、刺毛等性状也变化丰富，比其他组群更具有多样性。代表品种之一为水里混，原产河北省滦县，穗纺锤形，刺毛甚短，谷粒黄色，米黄色，粳性，幼苗的叶、叶鞘、护颖和刺毛均为绿色，生育期104d，为中晚熟的稳产春播品种，秆长141.5cm，穗长23.4cm，水里混品质优良，食味香美，含粗蛋白质14.20%，粗脂肪3.86%，赖氨酸0.29%。另一个代表品种为黄快谷，原产北京市通州区，穗纺锤形，刺毛短，黄谷黄米，粳性，幼苗绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带花青素，在北京生育期103d，青秆成熟，灌浆好，成熟较早，不易倒伏。

有毛白谷是白粒黄粳米的有毛品种的总称，幼苗叶鞘有绿色、红色、紫色等差别，刺毛有长短之别，刺毛色有绿色、紫色之分并有变色现象。代表品种为三三二，由济南黄谷分化选育而来，穗纺锤形，具中等长刺毛，籽粒白色，米黄色，粳性，幼苗黄绿色，叶鞘、护颖和刺毛都不带花青素，抗谷子白发病，北京生育期99d，秆长133.3cm，穗长31cm，千粒重2.9g。

齐头白毛谷的穗呈圆筒形，刺毛中长，幼苗黄绿色，叶鞘多红色，少数品种叶鞘不含花青素为绿色。代表品种为华农4号，由石家庄的毛毛黄选育而来，春夏谷兼用，穗圆筒形，中等长刺毛，谷粒白色，米黄色，粳性，幼苗叶黄绿色，叶鞘红色，颖毛均不带花青素，易感红叶病和谷瘟病，在北京春播生育期104d，秆长141cm，穗长18.5cm。

白谷为白粒品种的总称，多数品种黄粳米，穗大而紧，纺锤形，刺毛短，植株高大，生育期较长，幼苗叶片有绿色、黄绿色、黄色之别，芽鞘有绿色、红色、紫色之分。早熟代表品种有北郊12，原产北京郊区，穗为细长纺锤形，刺毛极短，码密穗紧实，籽粒白色，米黄色，粳性，幼苗叶片绿色，叶鞘红色，植株各部均不带花青素，在北京夏播生育期85d（春播99d），秆长118.5cm，穗长17.5cm。晚熟代表品种有华农2号，由北京大白谷株选而来，穗纺锤形，穗尖略圆，刺毛极短，白谷黄米，粳性，幼苗绿色，叶鞘红色，穗部绿色，易感白发病，在北京生育期108d，秆长150.8cm，穗长30.2cm。

组群15.齐头谷齐头谷包括穗圆筒形、齐头形和棍棒形的白谷黄粳米短毛的谷子类型，幼苗叶鞘可带有深浅不同的色素，部分品种穗型短粗直立，有的品种穗部紫色素深浓。红苗绿穗的代表品种为齐穗菠菜根，原产河北省玉田县，穗圆筒形，齐头，刺毛短，籽粒白色，米黄色，粳性，幼苗绿色，叶鞘红色，护颖及刺毛均不带花青素，在北京生育期108d，秆长155.6cm，穗长19.7cm。紫苗紫穗的代表品种为黑夹腿，原产山东省临朐县，穗圆筒形，齐头，刺毛短，籽粒白色，米黄色，粳性，幼苗叶绿色，叶鞘紫色，护颖及刺毛均有花青素，成熟前色素极为显著，在北京生育期111d，秆长144.7cm，穗长17.4cm。

组群16.鸡嘴谷本组品种的穗基部枝梗发育良好，而顶部小分枝未发育，形成基部粗的圆锥形穗，又称母鸡嘴、簪子头、打锣锤等，多数品种植株各部均含花青素，个别不含花青素的品种称为白母鸡嘴。代表品种有鹌鹑谷，原产北京市近郊，穗圆锥形，刺毛短，籽粒白色，米黄色粳性，幼苗叶片绿色，植株各部花青素色泽深浓，叶鞘、护颖、刺毛均呈紫色，在北京生育期99d，秆长140cm，穗长19cm。

组群17.长鞭穗谷穗分枝的增加主要是主轴延长，或穗码在主轴上着生距离加长而形成细而长的穗形，长鞭穗形的产生除品种固有的特性外，与穗分化发育时期的长短有关，本组群包含不同粒色、米色，刺毛长短也有差别，白粒品种较多。代表品种有白把子，原产陕西省富平县，春播条件下穗长鞭形，籽粒白色，米黄色，粳性，幼苗叶片绿色，成株各部均不带花青素，在北京生育期97d，秆长169cm，穗长26.4cm。

谷子新品种有哪些,谷子优良品种有哪些

(1)谷丰2号。河北省农科院谷子研究所育成，通过河北省和全国农作物品种审定委员会审定。夏播中熟品种，生育期88天。幼苗绿色，平均株高114.9厘米，中秆型品种。穗纺锤形，松紧适中，穗长19.6厘米，单穗重14.5克，穗粒重12.1克，千粒重3.04克。出谷率83. 4%，黄谷黄米，出米率75%;成穗率较高，抗红叶病、．褐条病和线虫病，中抗谷锈病、纹枯病和谷瘟病，一级耐旱，中抗倒伏。熟相好，成熟时青枝绿叶。适应性强，在河北省夏谷新品种区域试验中，两年大、小区平均亩产391. 79千克。该品种高产优质，多抗，适应性广，而且品质较好，米色鲜黄，粒大整齐，具有良好的商品性，煮粥黏香，适口性好。适宜唐山、秦皇岛丘陵旱地春播。

(2)冀谷18。富硒保健新品种。由河北省农科院谷子研究所育成，原名冀优1号，通过全国谷子品种审定委员会审定。幼苗绿色，夏播生育期86天，株高106.7厘米，穗长17.8厘米。穗纺锤形，松紧适中。单穗重12，1克，穗粒重9.70克，在亩留苗5万的情况下，亩成穗4. 56万，成穗率91. 2%。出谷率80．2%，出米率78. 5%。黄谷，米色浅黄，适口性好，千粒重3．0克。抗逆性较强，对谷锈病、谷瘟病、纹枯病抗性较强，抗红叶病、线虫病、白发病。在大面积示范中，亩最高产量达542千克。米色浅黄，煮粥省火、黏香，品质较好。2001年在中国作物学会粟类作物专业委员会主办的全国第四届优质食用栗品质鉴评会上评为一级优质米。

(3)小香米(94076)。河北省农科院谷子研究所育成。幼苗绿色，株型较紧凑，平均株高109. 95厘米，生育期88天，叶片上冲，穗有棒形和纺锤形两种，平均穗长16. 62厘米，单穗重、穗粒重分别为12. 15克和10. 42克，出谷率、出米率分别为85. 8%和74. 360/，黄谷黄米，千粒重2.73克。耐旱耐涝，高抗线虫病，抗纹枯病和谷瘟病，中抗锈病，抗倒伏中级。米色鲜黄，米味醇香，煮粥省火、黏香，适口性极佳。在1994年12月全国第三届优质食用粟品质鉴评会上，小香米荣获一级优质米。该品种产量高，食味品质优良，米味醇香，煮粥省火，适口性极好，是集品质与高产于一身的夏谷新品种。适宜冀东地区春播种植。

(4)冀谷19。原名冀优2号。河北省农科院谷子研究所育成。幼苗叶鞘绿色，生育期89天，株高107厘米，穗长17.8厘米，千粒重2. 70克，出米率74. 5%。抗逆性较强，抗倒性、抗旱性、耐涝性均为一级；对谷锈病、谷瘟病、纹枯病抗性较强，均为一级；抗红叶病、线虫病、白发病。亩产360千克以上。集适口性、商品性、丰产性、抗逆性于一身，是优质小米开发的理想品种。该品种米色鲜黄，煮粥黏香省火。2013年在全国第五届优质食用粟品质鉴评会上，荣获一级优质米称号。

谷种的品种名称有哪些

1、晋谷21由山西省农业科学院经济作物研究所用钴60r射线辐射晋汾52干种子，经连续单株选择而成。

2、晋谷40号原名2012，用自选优质糯性谷子品系87-151为母本，优质品种晋谷21号为父本杂交选育而成。

3、冀张谷5号（原名8311—14）是河北省张家口市坝下农科所，在全国四大名米之一的“沁州黄”农家品种田间发现的紫叶有利突变株，1981年开始采用系统选育方法结合异地加代鉴定入选株系适应性，于1989年育成。

4、大同谷30号（红谷子），壳红色，不高产，鸟很爱吃。红谷子去壳后是黄黏米，晶莹剔透，粘糯芳香，绵软可口。

5、晋谷29号组合来源于晋谷21号×晋谷20号，由山西省农业科学院经济作物研究所定向选育而成。2000年经山西省农作物品种审定委员会通过审定。2002年通过国家审定。

6、汾选8号（糯质）亲本组合8610（汾糯87—151×日本天皇贡米）×晋谷21号，由山西省农业科学院经济作物研究所定向选育而成。

7、晋谷28号（黑米）亲本组合钴辐射诱变黑支谷，山西省农科院选育而成。

8、长生07：山西省农科院谷子研究所从品种长农35中系选。

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