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南瓜的品种,盘点10种常见高营养南瓜
南瓜是生活中经常吃到的蔬菜之一,它的营养价值丰富且品种繁多,常见的主要有密本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、红栗王、甘栗王、黑籽南瓜、牛蹄南瓜,一直都深受很多人的偏爱。
密本南瓜的表皮发白,是市场上最常见的南瓜品种之一,它的糖度和粉度都比较高,瓜肉为橙红色,细腻且香甜,体型较大,顶部较细,下面的瓜体粗大,最长可达40厘米,重达2~3公斤。
黄狼南瓜是南瓜的品种中之一,黄狼南瓜是上海南瓜的优良品种,它的表皮光滑,为橙红色,肉质肥美细腻,成熟后有白粉,生长期在100~200之间,重量在1.5公斤左右,耐储存,可以长途运输,卖向省外。
大磨盘南瓜的瓜型扁圆,周围有瓣状纹痕,看上起酷似磨盘,大磨盘南瓜的表皮为浅黄色,粉质,未成熟的果皮颜色为墨绿色,成熟后则变为红褐色,大磨盘南瓜的肉质紧实,最适合用来制作甜点。
小磨盘南瓜的体型相较于大磨盘南瓜稍小一些,瓜型扁圆,性温,味甘,入口软糯不涩,是很多高级餐厅常用的食材,单个的重量约在1.4公斤左右,外型和小磨盘非常相像。
蛇南瓜属于南瓜中的中熟品种,生长期约在100天左右,外型如盘行的蛇,表皮为橙色,肉质紧实,味道甘甜,非常适合煲汤做粥,蛇南瓜对环境的适应能力较强,在我国多地均有种植。
牛腿南瓜前端细长,后端粗圆,看起来像是一个大火腿,故叫做牛腿火腿,它的肉质较粗糙,粉质,瓜皮为橙红色,生长期在110~120天之间,每颗牛腿火腿的重量约在1.5公斤。
红栗王的生长速度较快,生长期约在35-40天,属早熟杂交品种,外型扁圆,每颗红栗王的重量在1.3~1.6公斤之间,耐储存且产量较高,是市场上较常见的南瓜品种,适合做甜品。
甘栗王的瓜皮为深绿色,肉质紧实,入口甘甜,含糖量较高,粉质,生长期较短,一般在40天左右,耐热,对生长环境的要求不算严格,我国甘栗王的产量较高,属早熟的南瓜品种。
黑籽南瓜是南瓜品种中的一种,其外形为黑色,故因此得名,它的生长速度很快,是典型的短日照作物,抗寒和抗旱能力都比较强,也是常用于嫁接西瓜或者黄瓜的砧木材料之一。
牛蹄南瓜其外形像极了牛蹄形状,叶片主要呈现为五角形,在我国的陕西多有栽培,长势很强,单个的重量大概有2.5kg左右,瓜皮主要为橙黄色,味道甘甜,是一种中晚熟的南瓜品种。
南瓜的品种常见的有几种
1、南瓜原产于美洲,后来传入很多国家,现在已有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三个品种。中国南瓜常见的有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、倭瓜、磨盘南瓜。
2、印度南瓜又叫笋瓜、金瓜,比如贝贝南瓜、日本南瓜、贵族南瓜,还有那些能长到几百公斤的巨形南瓜;美洲南瓜又名搅瓜,比如常吃的西葫芦和一些观赏型小南瓜。
3、生活中常见的是中国南瓜和印度南瓜。
4、中国南瓜含水量大,纤维粗一些,适合做菜和熬粥。磨盘南瓜比蛇瓜水分含量少,口感更粉,适合熬粥,而蛇瓜适合炒菜,蜜本南瓜炒菜或熬粥都行。
5、而印度南瓜水量小、纤维细一些,口感粉糯,更适合蒸食,贵族南瓜和贝贝南瓜就比日本南瓜水分含量更少,口感更糯。
6、虽然都叫南瓜,还是有一些区别的。中国南瓜的瓜柄是五棱形的,较硬。
7、而印度南瓜的瓜柄是圆形的,较软。在挑选时,注意选瓜面完好无损,不要有明显破口、瓜柄干、果皮硬且色泽灰暗的南瓜,如果是切开的南瓜,挑选果肉金黄、种子饱满的。如果喜欢吃嫩南瓜,就选果皮鲜亮的。
8、参考资料来源:人民网-南瓜种类不同做法不一样中国南瓜适合熬粥
南瓜的常见品种
1、第一种:蜜本南瓜
它属于杂交品种,早熟,其生长出的南瓜底部较大,整体较长,与木瓜形状相似。重量约4斤,表面有浅色的斑点,此瓜的从发芽到瓜熟约95天的时间,有较强的抵抗能力。
2、它属于杂交品种,早熟,其生长出的南瓜底部较大,整体较长,与木瓜形状相似。重量约4斤,表面有浅色的斑点,此瓜的从发芽到瓜熟约95天的时间,有较强的抵抗能力。
3、此瓜属于上海的优良瓜种。成熟后的外皮是橘红色,表面覆一层似白霜。重量约3斤,此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间。南瓜形状类似长棒槌形,长约45厘米,款则只有15厘米左右。
4、此瓜属于北京的优良瓜种,南瓜形状是扁圆形,类似磨盘的形状,宽度约30厘米,长度约15厘米。成熟后的外皮是褐红色,带有浅色条纹,表面覆一层似白霜。此品种水份少。
5、早熟,南瓜形状是扁圆形果实呈扁圆形,类似小型的磨盘的形状。嫩果没成熟时皮色青绿,成熟后的外皮是棕红色,瓜皮表面有明显的凸起。重量约4斤。
6、晚熟,长筒形,底部较宽大,果肉是最粗糙的一种。此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间,重量约30斤。
7、中熟,南瓜形状如其名,蛇形;瓜的从发芽到瓜熟约100天的时间。
最好吃的南瓜品种排名
最好吃的南瓜品种排名:奶油南瓜、小磨盘南瓜、黄金南瓜、金丝栗瓜、香芋南瓜、蜜本南瓜等。
奶油南瓜是最新引进的一个南瓜品种,个头比较大,平均一个南瓜的重量在3斤到5斤左右,奶油南瓜从外表看上去长得像葫芦,里面的果肉呈橘红色,这类南瓜的糖分比较高,果肉可食率也很高。
这种南瓜之所以起名叫小磨盘南瓜,是因为它的形状像磨盘,小磨盘南瓜的个头虽小,但是它的果肉食用起来非常之味甜,尤其是用来熬制南瓜粥,喝起来口感很棒。
这种南瓜也叫红皮南瓜,它的形状呈扁圆形,果肉肥厚饱满,色泽也比较艳丽,看上去非常的漂亮,吃起来口感也比较香甜。黄金南瓜有个最大特点是,比较耐储存,短时间内不易变坏。
这种南瓜听名字就让人感觉很贵族,它是新疆当地的贵族南瓜,这种南瓜形状长得像西葫芦,果肉所含糖分很高,所以金丝栗瓜吃起来非常的软糯香甜甘甜,栗香浓郁。
这种南瓜是近几年才出来的一个新品种,香芋南瓜的外皮颜色为橙黄色,它的特点是:果肉紧密,味道香甜,吃起来有一股浓浓的芋头香气。
蜜本南瓜是一个老品种,可以说是我们经常吃的一个南瓜品种,这种南瓜不仅品质好,而且吃起来口感细腻,味道甘甜,很受人们的欢迎。
哪个品种的南瓜种子,产南瓜籽最多
1、杂交一代中早熟西洋南瓜新品种,种子白色,光皮;
2、长势强,坐果性好,生育期95天左右,产量3000公斤;
3、果实近圆形,单瓜重2.50kg左右,皮深红色,肉橙红色,品质佳;
4、抗病力强,耐低温弱光,不易产生花瓜,极耐贮运;
5、适合冬春、秋延迟大棚,春秋露地种植。
1、根据当地种植习惯,确定播种期;
2、亩植500株左右,2--3蔓整枝,每蔓1--2果;
3、适应极广,保护地、露地栽培。
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